TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAM ÇIKTILARI

1-Alanıyla ilgili çözümler üretebilme ve eleştirel düşünebilme becerisine sahip olmak.

2- İş güvenliği, işçi sağlığı, çevre koruma ve kalite güvencesi ile ilgili düzenlemeleri ve uygulamaları açıklar.

3-Her tür yiyecek ve içecek servisi ile ilgili teknik bilgi ve beceriye sahip olmak. Mutfak hizmetleri ve pişirme yöntemleri ile endüstriyel yemek üretimi konusunda bilgi sahibi olmak. Alanıyla ilgili hijyen ve sanitasyon kurallarını öğrenir ve uygular.

4-Otel işletmelerinde odalar bölümü işleyişi ve yönetimi konusunda bilgi sahibi olmak.

5-Temel bilgisayar kullanım bilgisi ile birlikte otel işletmeciliği alanındaki yazılım ve donanımı kullanabilmek.

6-Alanı ile ilgili toplumsal, bilimsel, hukuki ve  mesleki etik değerlerine sahip olmak

7-Turizm hizmetleri ile ilgili karşılaştığı stres ve iş yoğunluğu gibi durumlarda ekip halinde ve bağımsız olarak karar alabilme ve süreci yönetebilme  yetkinliğini kazanır.

8-Alanıyla ilgili bilgilerini diğer disiplin dalları olan ekonomi ve  psikoloji gibi alanlarla bağ kurar.

9-Turizm pazarlaması, kongre ve tur düzenleme konusunda bilgi sahibi olmak.

10-Turizm sektörü ile ilgili temel kavramları bilmek.

11-Turizm sektöründe ileri düzeyde bir veya birkaç yabancı dil bilgisine sahip olmak.

12- Yaşam boyu öğrenme bilincine sahip olarak kişisel ve mesleki donanımını sürekli geliştirir.

13-Birleşmiş Milletler Sürdürebilir Kalkınma Amaçlarından (BM SKA) en az birini açıklar.